Apanha da Azeitona.

Azeitona...Ingrediente único do Azeite...quem a apanha, e como?

A Azeitona dependendo da variedade e do clima atinge o estado de maturação ideal entre os meses de Outubro a Janeiro...

Durante este período, os olivais ganham vida, milhares de pessoas por todo o Mediterrâneo recolhem a azeitona das oliveiras...

O Método mais tradicional de Varejar a oliveira, bastante utilizado nos Olivais mais antigos recebeu uma evolução recente e hoje quem utiliza este método para a apanha pode contar com um Varejador Eléctrico que reduz substancialmente o esforço necessário neste tipo de apanha...

Apanha Tradicional a Árvore Centenária Portalegre - Portugal

Apanha com varejadores eléctricos Portalegre - Portugal

Apanha com Varejadores Eléctricos na Ilha de Creta 

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Os Olivais modernos e de grande dimensões utilizam habitualmente o sistema de vibração para recolher a azeitona...um Vibrador Hidráulico acoplado ao tractor agrícola abraça a oliveira, que após receber um carinhoso abanão...deixa que a azeitona siga o seu caminho, até ao Lagar.